Çorbalar

Sarıhan İşkembe

Dana İşkembesi , ince kıyılmış servis edilir.

Tuzlama çorbası

Dana işkembeyi orta kıyılmış şekilde servis edilir.

Şirden Tuzlama

Dana şirdeni orta kıyılmış şekildir servis edilir.

Şirden Çorba

Dana şirdeni ince kıyılmış şekilde servis edilir.

Sarıhan Atom

Dana Tuzlama, Dana Ayak Paça, Kelle paça , Şirden Tuzlama olarak hazırlanan SARIHAN Atom'u ZİYA SARIHAN'ın Favorisidir.

Damar Tuzlama

Dana Damarı orta kıyılmış şekilde servis edilir. Özel çorbamızdır.

Dana Ayak Paça

Kelle Paça Çorbası

Çorbanın suyu soslu kırmızı renktedir. İsteğe göre değiştirilebilir.

Beyran

Çorbanın suyu soslu ve kırmızıdır. İsteğe göre değiştirilebilir.

Çürük Çorbası

Çorbanın suyu soslu ve kırmızıdır. İsteğe göre değiştirilebilir.

Kuzu Ayak Paça

Ayıklanmış olarak servis edilir. İsteğe göre kemikli olarak servis edilebilir.

Dil Paça

Çorbanın suyu soslu ve kırmızıdır. İsteğe göre değiştirilebilir.

Beyin Çorbası

Çorbanın suyu soslu ve kırmızıdır.

Tavuk suyu çorbası

Süzme mercimek çorbası

Ziya SARIHAN'ın Favorisidir.

Ezogelin Çorbası